Servizi su misura per te

Scopri come l'azienda Ferdenzi Christian può supportarti. Offriamo soluzioni complete per apicoltori e esperienze didattiche uniche per le scuole. La tua crescita e la nostra passione si incontrano qui.

La nostra offerta

Dedicati ad apicoltori e scolaresche, i nostri servizi sono pensati per soddisfare esigenze specifiche con professionalità e passione.

Laboratorio

Utilizza la nostra struttura attrezzata per la smielatura e il confezionamento del tuo miele, rispettando la normativa.

Visite didattiche

Un'esperienza coinvolgente per scoprire il mondo delle api e il processo di produzione del miele, dalla cera al vasetto.

Conformità garantita

Ti aiutiamo a garantire che il tuo miele rispetti tutte le normative, fornendo una soluzione chiavi in mano per la tua etichetta.

Contattaci

Il tuo miele, la nostra passione

Siamo qui per darti la tranquillità di cui hai bisogno e per rendere l'apprendimento un'avventura dolce e indimenticabile.

Vantaggi per gli apicoltori

Con il nostro laboratorio, puoi dichiarare l'utilizzo di una struttura professionale per la smielatura e il confezionamento, ottenendo la tua etichetta in conformità con le normative vigenti. Non è più necessario investire in un laboratorio proprio, risparmiando tempo e risorse e garantendo la massima qualità e tracciabilità del prodotto.

Esperienze didattiche memorabili

Le nostre visite guidate per le scolaresche offrono un percorso interattivo dove i bambini possono imparare direttamente come nasce il miele. Dalla vita nell'alveare alla smielatura, fino al confezionamento, ogni fase è spiegata in modo chiaro e coinvolgente, rendendo l'esperienza educativa, divertente e indimenticabile per studenti e insegnanti.

SMIELATURA

Tramite uno smielatore elettronico da 20 favi riusciamo ad estrarre il miele dai favi in pochissimo tempo.

DEUMIDIFICAZIONE

Il miele deve essere deumidificato perché contiene naturalmente acqua e, se l’umidità è troppo alta, può fermentare.

In sintesi:

🍯 Il miele appena estratto può avere un’umidità superiore al 18%.
💧 Se contiene troppa acqua, i lieviti naturali presenti nel miele possono attivarsi. Questo provoca fermentazione, formazione di gas, cattivo odore e sapore alterato.
📉 Il prodotto perde qualità.

Perché si fa quindi la deumidificazione?

✅ Per stabilizzare il miele
✅ Per allungarne la conservazione
✅ Per rispettare i limiti di legge (in UE massimo 20% di umidità, spesso si punta a 17–18%)
✅ Per mantenere gusto, aroma e consistenza corretti

In breve: meno acqua = meno rischio di fermentazione = miele più stabile e di qualità.

INVASETTAMENTO

Disponiamo di un’invasettatrice semiautomatica; il miele viene:

🍯 Dosato automaticamente: la macchina aspira il miele dal maturatore e lo eroga nel vasetto con quantità precisa (regolabile).
🫙 Riempito per gravità o pompa: l’operatore posiziona il vasetto sotto l’ugello.
👤 Controllato manualmente: l’operatore avvia il ciclo e sposta i vasetti uno alla volta.
🔒 Chiuso e tappato separatamente (a mano).

In poche parole: la macchina dosa, l’operatore gestisce posizionamento e avvio.